Puding Pisang Bakar

Puding Pisang Bakar

Bahan :

• Pisang ambon kupas 500 gram
• Susu cair 500 ml
• Telur ayam 10 butir, kocok lepas
• Ceri merah 75 gram, cincang
• Ceri hijau 75 gram, cincang
• Kismis 100 gram, cincang
• Garam 1/2 sdt

Cara membuat :

1. Blender pisang dan susu hingga lembut dan tercampur rata.
2. Tambahkan telur kocok dan garam dalam adonan pisang, aduk rata.
3. Masukkan setengah bagian ceri dan kismis cincang, aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke pinggan tahan panas yang telah diolesi mentega. Panggang dalam oven bersuhu 180° C selama 25 menit.
5. Angkat, keluarkan dari oven lalu taburi dengan sisa kismis dan ceri cincang. Panggang kembali selama 1 jam. Angkat.
6. Puding pisang bakar siap disajikan ^^